创新之道-经济型酒店“我的客栈”的“Yotel”模式介绍

小酒店，大生意

“我的客栈”不仅成功地做到了以小搏大，还意欲成为上下游通吃的旅游代理商。

来源：《信息周刊》  作者：陈念

   

异地旅行或出差，最想要的莫过于一张舒适的床，干净的房间，还有自在的感觉。以往，要在中国省会城市满足这些基本需求，至少得支付不低于160元人民币。但是，今年7月中旬之后前往杭州的游客会发现，在杭州汽车南站对面的一家彩色格子外墙的酒店里，只需花99元就能享受到一夜好梦。

这家名为“我的客栈”的经济型酒店一经推出，就倍受工薪阶层、一般商务人士、自助旅游者、学生群体的青睐。开业至今，他的入住率一直保持在94%。有意思的是，源源不断的房客中，既有慕名而来的游人，也有为数不少的酒店同行。

“酷”酒店

和传统经济型酒店相比，“我的客栈”不论是从设计，还是理念上都给酒店业带来了一种全新的“酷”震撼。

走进“我的客栈”，会发现这里的服务人员很少。274间客房仅有37名服务人员，人房比（酒店员工人数与酒店客房数比值）0.2左右，而其他经济型酒店人房比至少0.35，即270多间客房对应需要约100名员工。因此，该酒店员工通常身兼数职，比如店长可能出现在前台办理客人入住手续，并兼任出纳等，而所有员工都要轮班管理酒店内的“喜星”超市。

“我的客栈”拥有相当瘦身的房间，漆成淡绿色的标准客房每间12.5平方米，低于国内同类酒店15~30平方米的客房面积。而且，“我的客栈”参考邮轮的设计，在国内首次采用了预制房间模式建造。即房间由专为丽星邮轮公司（下称丽星邮轮）生产邮轮房间的韩国思达科公司规模生产，包括卫生间、马桶、床、桌子，全部都是一体式制造，之后由集装箱运送到酒店建筑边，由吊车以“搭积木”方式将这些“客房”吊到建筑内，整体放入，再固定。为了确保安全，酒店还配有24小时安防系统。

房间内没有常见的一次性牙刷、牙膏、肥皂等“6小件”，需要的房客可到酒店开设的“喜星超市”自行购买。“喜星超市”里主要提供商旅中经常使用的物品，为了方便房客，也提供票务处理和早餐服务。酒店的洗涤及烘干设备均为自助投币式。

“删繁就简，我们只给房客最需要的，那就是简洁、方便和安全。”丽星邮轮中国区执行副总裁符思德（Peter Foster）说。自从“我的客栈”推出以来，其开创的新商业模式就被预言将成为未来酒店发展的新趋势。

无独有偶，位于英国伦敦的新概念宾馆“Yotel”倡导了同样“酷”的新概念宾馆理念，并被誉为“正坐在蕴藏无数机会的聚宝盆上”。和“我的客栈”借鉴于邮轮的设计理念相似，“Yotel”最初的设计灵感来源于英国航空公司的豪华舱和日本的廉价“胶囊旅馆”（Capsule Hotel），结合了前者的空间设计概念和后者“小”的特点，“Yotel”历经3年的精心设计和150多次的反复修改后诞生。

“Yotel”的面积更为经济，仅10平方米左右，可是房间内的设计和基础设施配置堪与豪华宾馆媲美。不但采用了可翻转双人床、可放倒式桌子、浴室、空调等豪华设施，就连房间照明系统的标准也向“豪华舱”看齐，采用“气氛电灯设备”。

目前，“Yotel”模式已被上海莫泰（Motel）连锁旅店管理有限公司“拿”到了中国，加以改良后，以“YotelQQ”新概念酒店连锁的面貌出现。“YotelQQ”在北京、上海、浙江金华共开设了3家店，每家店的房间数量约50间左右。酒店内有单人房和大床房两种，采用一体式卫浴。各地房间的价格并不统一，从78元到158元不等。