聊茶

文/《V-MARKETING成功营销》记者 徐滨

如果你了解西湖的龙井茶，或许会知道龙井茶与人性相通的那个“茶树人”故事，也许你不知道这个故事，但你却是一个爱喝茶的人。

有些人之所以爱喝茶，是因为品茗的感觉让人心旷神怡，当你静心沉气，将碧绿的茶水含在口中时，清香的茶味道会有一种从你的舌尖由微苦到嗓子眼儿变甜的奇妙感觉，或许喝杯浓浓的红茶又让你感觉冬天变得温暖如春，那感觉往往与字画中令人回味的神韵有着同工之妙，也许这就是人们热衷茶文化的原因之一吧。

在中国，茶文化不但有着悠久的历史，而且还有许多动人的故事，历史上无数的茶农、茶商勇敢地“前赴后继”，创造了很多茶品牌，那也只不过是中国茶文化中匆匆的“过客”，茶的品牌随着茶农、茶商的消失而湮灭，但中国的茶文化却永恒地传承下来。

2008年4月的北京，朝阳门外，我们有幸认识了即将组建华汇茗通商贸有限责任公司的老总黄永光。这位要把茶叶做大的老总，在北京龙潭湖靠早市卖茶起家，但在北京却有众多的老客户17年来一直追着他买茶。在他开的锡兰玫瑰茶园里，我们喝起了“蒙顶甘露”，聊起了茶的文化与品牌，话题围绕着“蒙顶甘露”开始……

据资料记载，该茶产于四川省名山县的蒙山，蒙山产茶距今已有2000多年的历史。解放初期，蒙顶茶以生产黄芽为主，称为“蒙顶黄芽”，现在以生产甘露为多。

蒙顶甘露茶的形状，紧卷多毫，嫩绿润泽等，饮后两三个小时，茶香仍然可留于口中。相传西汉末年，蒙山寺院中有位普慧禅师，在上清峰上栽种了7棵茶树，这7棵茶树“高不盈尺，不生不灭”年长日久，春生秋枯，岁岁采茶，年年发芽，虽产量极微，但采用者有病治病，无病健身，人称“仙茶”。

关于7棵“仙茶”在汉碑和明清两代的石碑以及《名山县志》中均有记述，但这7棵茶树究竟从何而来，又如何传播四方的却众说纷纭。

后来，有献媚者采制该茶奉献官府，地方官府又视作进阶宝物，进贡皇上。自唐朝开始，蒙山茶就列为“贡茶”沿袭至清，年年岁岁采制贡茶，极为神秘。

每逢初春发芽，县官即择吉日，穿上朝服，率领僚属并各寺院和尚，敲锣打鼓，上山朝拜“仙茶”。待烧香礼拜之后，开始采摘茶芽，规定先采三百六十叶，交制茶僧负责炒制。炒制时，寺僧要一边盘坐诵经，一边在釜中翻炒，然后用炭火焙干，贮入两个银盒中，快马送京。

如今，即使在黄永光这样的品牌店里也很难买到“蒙顶甘露”了，原因就是产量极小，几乎没有茶商将其出售。黄永光称，如果想挣钱，可以用其他茶叶替代，至少客户对于茶的了解和进货渠道是不清晰的。但要卖出品牌来，就必须以诚信为第一。为保证质量，有时各种品牌加起来我一年只卖1000多斤，否则品牌很快就被毁掉。

茶没喝完，话题还在继续……



茶的健康功效

春夏之季好茶均已上市，喝什么样的茶，从而达到保健养生的更佳效果呢 而根据每个人的体质不同，工作环境不同，喝、品不一样的茶，效果是不一样的。

绿茶养生之道：它有着兴奋提神、利尿、助消化、明目、抗衰老、降压糖、抗癌和抗动脉硬化等多种保健作用。绿茶品种很多，其中寿宁高山茶(千米茶)为绿茶中的上品，产于福建和浙江交界的高山上，年产量少，经中商联饮料茶叶商品质量监督检验测试中心检验达到NY5196-2002《有机茶标准》，所检项目合格。经过精细加工的寿宁高山茶(千米茶)香高味醇，清汤绿叶，既能喝出健康，又可品味人生。